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| Das Gipfeltreffen der Küchenchefs: Rasante Duelle und rauschende Feste beim 11. S.Pellegrino Sterne-Cup der Köche in Ischgl |
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(Ischgl) Blendender Sonnenschein und grandioser Pulverschnee – der S.Pellegrino Sterne-Cup der Köche feierte bei erstklassigen Wetter-bedingungen seine nunmehr elfte Auflage. Sechzig der besten Köche Deutschlands und Österreichs gingen in Ischgl an den Start, um gleich zweifach in atemberaubenden Wettkämpfen ihre Klasse zu beweisen. Waren beim Riesenslalom in der hervorragend präparierten Silvretta-Arena Kondition und Kanteneinsatz gefragt, verlangte die anschließende kulinarische Prüfung den Küchenchefs ihr ganzes gastronomisches Geschick ab. Klar, dass nach so viel körperlichem Einsatz der berühmte Ischgler Apräs-Ski – genau wie das Abendprogramm – allen Teilnehmern eine willkommene Abwechslung bot.
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Rund 60 Spitzenköche feierten in Ischgl den 11. S.Pellegrino Sterne-Cup der Küche.
Foto S.Pellegrino/Eberharter, Trimmel
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April 16, 2008
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es war ein Auftakt nach Maß: Rund 60 Küchenchefs und 150 geladene Gäste haben sich am Sonntagabend auf den 11. S.Pellegrino Sterne-Cup der Köche eingestimmt. Im Alpenhaus in 2.300 Metern Höhe konnten die Spitzenköche am Vorabend des Skirennens nicht nur erste Höhenluft schnuppern? sondern auch einen Blick auf die diesjährige Konkurrenz im Riesenslalom werfen. Besonders ambitionierte Teilnehmer hatten bereits am Mittag bei idealen Wintersportbedingungen ein Stangentraining mit den Skilegenden Michael Veith und Frank Wörndl absolviert. Umso größer war der Appetit auf die österreichischen Spitzenweine und Leckerbissen vom Grill, die zur mentalen und körperlichen Stärkung gereicht wurden. Ob sich diese gewissenhafte Vorbereitung bis spät in die Nacht hinein tatsächlich in persönlichen Bestzeiten niederschlagen wird, ist zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht abzusehen. Sicher ist, dass heute um 10:30 Uhr mit Heinz Winkler von der Residenz Winkler ein weiterer? ausgeschlafener? Wettbewerber an den Start geht.
Mario Kotaska vom La Societé in Köln (© S.Pellegrino/ Stephan Maka)
April 16, 2008
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