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wachau GOURMETfestival 2010

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wachau GOURMETfestival 2010

Genuss trifft Welterbe

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Österreichs GaultMillau-Koch des Jahres Thomas Dorfer ist gemeinsam mit Schwiegermutter Lisl Wagner-Bacher „Platzhirsch“ beim diesjährigen wachau GOURMETfestival 2010 (11. bis 22. März 2010). Dieses lockt mit großen Namen und stimmungsvollen Kulinarik-Events in die Weltkulturerberegion. Die beiden internationalen Spitzenstars hinterm Herd: Dieter Müller (Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach/D), mit 19,5 Punkten von GaultMillau geadelte deutsche Küchenlegende. Und Dieter Koschina, der das aktuell beste Restaurant Portugals („Vila Joya“) führt. Der Wein spielt traditionell eine große Rolle, nahezu alle Topwinzer mit Franz Hirtzberger und Emmerich Knoll an der Spitze sind dabei. Die Messe „wein.genuss.krems“ (12. & 13. März) präsentiert zudem die 50 besten Winzer Niederösterreichs in edlem Ambiente.

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Februar 20, 2010 Geschrieben von | Allgemein | Hinterlasse einen Kommentar

Rezepte des Tages

Rezept für 4 Personen
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Rezepte des Tages

© Heinz Fellner  

… mit Nudeln

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Februar 21, 2009 Geschrieben von | Allgemein | Hinterlasse einen Kommentar

Wellness und Fitness mit Meerblick

Entspannung und Wohlbefinden im Club Resort Select Maris

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     Foto: © Club Resort Select Maris  

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November 11, 2008 Geschrieben von | News | , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Marcus Blonkowski

Marcus Blonkowski

Er kocht einfach gradlinig und mit frischer Küche Geboren am: 28 Mai 1986 in Großröhrsdorf

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Foto: © Marcus Blonkowski

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November 5, 2008 Geschrieben von | High Society | , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Zucchini frittiert (Parisienne)

Zucchini frittiert (Parisienne)


© Heinz Fellner

… mit Tomatenchutney. TIPP: Etwas frisch geriebenen (oder Pulver) Ingwer mitkochen.

November 4, 2008 Geschrieben von | Gemüse | , , | Hinterlasse einen Kommentar

Spaghetti mit Tomatenchutney

Einfaches Rezept, versuch es doch mal
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©Heinz Fellner

TIPP: Etwas frisch geriebenen (oder Pulver) Ingwer mitkochen.

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November 2, 2008 Geschrieben von | Getreidespeisen, lookcook | , | Hinterlasse einen Kommentar

Die Eismacher auf der Gletscherzunge in Sölden

So eine Skiweltcup Rennen am Rettenbach Gletscher in 3000m ist für die Organisatoren ein spannendes Unterfangen. Viele Aspekte sind zu berücksichtigen. Es beginnt mit der Grundpräparation am ewigen Eis. www.lookcook.net
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Die Eismacher auf der Gletscherzunge in Sölden

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Oktober 22, 2008 Geschrieben von | High Society | , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Hotel Atlantis, The Palm, Dubai

Einzigartige Resort-Destination und neues Wahrzeichen Dubais auf The Palm, Jumeirah
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Hotel Atlantis, The Palm, Dubai

Einzigartige Resort-Destination und neues Wahrzeichen Dubais auf The Palm, Jumeirah
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Foto: © www.atlantisthepalm.com

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September 9, 2008 Geschrieben von | High Society | , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Andreas Döllerer

Er ist bekannt für Gravensteiner Apfel, Blunzn und Langoustine Royale und gilt zu Recht als Shooting-Star der Österreichischen Gourmetelite.
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Andreas Döllerer

Er ist bekannt für Gravensteiner Apfel, Blunzn und Langoustine Royale und gilt zu Recht als Shooting-Star der Österreichischen Gourmetelite. Innerhalb nur eines Jahres hat der junge Koch den Sprung an die Spitze geschafft: Insgesamt fünf Gault Milleau-Hauben und ein Michelin Stern für Döllerer’s Genießerrestaurant und Döllerer’s Wirtshaus sprechen für sich
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© Foto:  Manfred Klimek

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August 28, 2008 Geschrieben von | Allgemein | , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Haindl Johannes

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Haindl Johannes
Küchenchef Hotel Linsberg Asia Resort
Er kocht frisch, provokant mit traditionellen Wurzeln, geboren am 20.08.1971 in Wiener Neustadt.


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August 10, 2008 Geschrieben von | Allgemein | , , , , , , , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

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